O PAPEL DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel crucial fundamental na garantia do respeito às leis sanitários de um negócio alimentício . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das adequadas técnicas de fabricação de refeições, a desenvolvimento de programas de monitoramento de riscos à